Memberi makan ayam broiler industri sering dikritik karena penggunaan ekstensif dari sumber pakan yang tidak secara sosial maupun ekologis.

Diet broiler intensif-mengangkat sebagian besar terdiri dari jagung, kedelai dan gandum, bahan-bahan yang juga dapat digunakan secara langsung dalam makanan manusia. bahan alternatif, kurang dicari dalam makanan manusia, telah diusulkan untuk digunakan dalam makanan ayam ‘.

Mengubah bahan, dan karena itu, komposisi gizi konsumsi pakan oleh fed komersial serta ayam pemulung tampaknya seperti solusi yang jelas.

 

Ini adalah setara dengan lebih dari tiga ekor ayam per orang. Selain itu, di negara-negara berkembang, ayam seringkali merupakan sumber utama protein hewani melalui daging dan telur mereka dan sebagian besar ayam ini berasal dari adat, tumbuh lambat, keturunan. Rendahnya produktivitas ayam pemulung di negara-negara berkembang daun banyak yang harus diinginkan.

 

Dua diet yang digunakan untuk memberi makan ayam ini: satu adalah diet industri komersial dan lainnya didasarkan pada dilaporkan diet pemulung. Diet komersial yang terutama gandum dan bungkil kedelai, sementara diet pemulung juga berisi campuran komponen lain termasuk mealworm dan Luzern.

 

Rata-rata gain harian, rata-rata konsumsi pakan harian, rasio konversi pakan dan panjang tarsometatarsus yang terdaftar untuk semua keturunan pada setiap diet. Para peneliti juga mengumpulkan beberapa kotoran sampel untuk menentukan kecernaan diet, dan diukur karakteristik diet yang berbeda seperti kandungan lemak, serat dan protein.

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memantau efek dari diet pemulung dalam kaitannya untuk berkembang biak spesifik tingkat pertumbuhan.

 

Empat keturunan yang berbeda dari ayam menunjukkan distribusi yang diharapkan dari tingkat pertumbuhan, sesuai dengan potensi pertumbuhan genetik yang berbeda mereka.

Keturunan lebih cepat tumbuh menunjukkan tingkat pertumbuhan lebih lambat ketika diberi diet pemulung dibandingkan ketika diberi makan diet komersial. Namun, keturunan tumbuh lambat menunjukkan sedikit atau tidak ada perbedaan antara tingkat pertumbuhan pada diet komersial atau pemulung.

 

Kandungan serat yang lebih tinggi dari diet komersial juga mungkin telah ‘tertutup’ nutrisi dalam pakan dan mencegah ayam dari mencerna mereka. Selain itu, kandungan serat yang lebih tinggi dan konsumsi pakan lebih tinggi bisa menyebabkan jumlah yang lebih tinggi dari kotoran diamati disimpan oleh ayam pada diet pemulung.

 

Para penulis mengatakan bahwa meskipun peningkatan tingkat konversi pakan, seperti yang terlihat dalam diet pemulung, umumnya dianggap sebagai kelemahan ekonomi, para penulis penelitian mengatakan bahwa perspektif ini tergantung pada lingkungan ayam yang dibesarkan di.

 

Kriteria pilihan saat ini untuk bibit ayam mungkin perlu dipertimbangkan kembali, karena keuntungan dari memilih ayam lebih produktif pada diet komersial cepat menurun ketika diet berkualitas rendah disediakan.

Untuk lambat keturunan tumbuh ayam – seperti yang digunakan oleh petani kecil di negara berkembang – nilai tambah menggunakan diet terkonsentrasi versus diet pemulung khas rendah. perbedaan mereka dalam kinerja pertumbuhan disebabkan lebih sering oleh perbedaan konsumsi pakan daripada perbedaan cerna.

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s